Sadržaj
Većina mladenki žele vidjeti barem kap kreativnosti na proslavi kako bi iznenadili goste. Predstavljanje alternative vjenčanom kolaču bit će odvažan i originalan korak. Ne bojte se odmaknuti se od tradicionalnih ideja, jer je vjenčanje samo vaš odmor. Omiljeni slatkiši lako mogu postati osnova deserta. U ovom slučaju poslastica će postati dio priče o vjenčanju..
Kako zamijeniti svadbenu tortu?
Tradicija naručivanja svadbenih torti datira još iz 70-ih godina prošlog stoljeća. Do ovog trenutka su se gosti, mladenka i mladoženja nakon gozbe liječili kruhom. Vaše slavlje treba biti karizmatično, individualno, pa se slobodno odmaknite od prošlih ukorijenjenih ideja. Slijedite trenutne trendove, dajte prednost novom, što odmor može učiniti nezaboravnim i spektakularnim. Postoji mnogo alternativa za svadbeno pečenje, a sve savršeno zamjenjuju kolač..
Cupcakes u obliku višeslojnog kolača
Najnoviji modni trend ukrašavanja slatkog stola za proslave su cupcakesi, koji su minijaturni cupcakesi različitog ukusa. Ovo je sjajna alternativa ne uvijek prikladnoj, glomaznoj svadbenoj torti. Cupcakes svakim danom dobivaju na popularnosti, istiskujući višeslojnu pečenu robu. Ne zahtijevaju pribor za jelo, posuđe, neće zaprljati ruke. Cupcakes ne treba rezati, jer ovo je porcionirana poslastica. Niti jedan gost neće ostati bez komada koji mu je stavljen.
Cupkekes se poslužuju na vjenčanjima u obliku višeslojnog kolača na posebnom postolju ili tanjurima. Predstavljanje svakog kolača u prekrasnoj šalici s zavezanom vrpcom izgleda vrlo originalno, što naglašava individualnost slastica. Dizajn pečenja lako se prilagođava stilu, temi, shemi boja vjenčanog obreda - punila, kreme, raznobojna glazura, ukrasi, posipaju otvaraju more mogućnosti za dekor.
Francuski desert Croquembos
Na francuskim vjenčanjima tradicionalno se poslužuje Croquembos, poznat u cijelom svijetu. Njegovo ime znači «mrvice u ustima» prevedeno s francuskog jezika. Ova alternativa vjenčanom pečenju ima stožast oblik: mali kolači od kvasine, profiteroli, stavljeni toboganom, pričvršćeni karamelom ili čokoladom. Ova je svadbena poslastica dobila ime zbog mrvice karamele. Ukrašena je kandiranim cvjetovima, voćem, karamelnim nitima, bademima..
Crockembush nije uobičajeno rezati: odrezati se priborom za jelo i distribuirati svakom gostu na torti, ili oni koji ih vlastitim rukama pozovu odvajaju kuglice. Profiterole je prvi stvorio Jean Avis, francuski kuhar slastičarne koji je pekao originalne peciva od sirovih jaja i brašna u obliku malih kuglica. A oblik svadbenih poslastica proizašao je iz engleske tradicije, kada je alternativa torti bila brdo slatkih peciva.
Vaze s kremom brule
Takvu zamjenu za svadbenu tortu film poznaje mnogima. “Amelie”. Glavni likovi ovog filma s posebnim su zadovoljstvom uživali u delicijama. Creme brulee desert idealan je za vjenčanja, jer je vrlo ustašan, ugodan i romantičan. Poslastica je kremasti krem sličan pudingu konzistencije. Tekstura mu je osjetljiva, topi se u ustima, a okus je slatkast, ali ne slatkast.
Na vrhu krema brule je prekriven hrskavim karamelom. Ime u prijevodu znači «izgorela krema», jer se prema klasičnom receptu na kraju kuhanja šećer postavlja na površinu kreme. Ovo je karamelizacija gornjeg sloja. Prema jednoj od mnogih inačica stvaranja slastica, kremasti brule pripremili su Britanci u 17. stoljeću na sveučilištu College of Cambridge.
Čokoladna fontana
Čokolada, kao alternativa kolaču, univerzalni je desert. Daje puno prostora mašti: natpisi na čokoladi, figure, tobogani, drvo ili drugi oblici prikupljeni od čokoladnih slatkiša. Nije zabranjeno na svadbi postaviti čokoladnu fontanu i uživati u božanskom ukusu deserta s marshmallowom, komadima voća. Poslastica je posebna slastičarska biljka. Sadrži nekoliko razina kroz koje teče aromatizirana meka čokolada..
Torta od palačinki
Ideja stvaranja ovog nježnog deserta pripisuje se Francuzima. Torta od palačinki kao alternativa svadbenim tradicionalnim kolačima izgleda vrlo privlačno, ukusno i lijepo kod kuće. Slojevi palačinki, natopljeni kremom, karamelom ili džemom, slatkim puderom osvijetlit će lica gostiju dječjom radošću. Tijesto za palačinke može biti raznoliko: bundeva, mrkva, čokolada, limun, banana. Lako je prilagoditi takvu zamjenu za svadbenu tortu bilo kojem stilu praznika, pribjegavajući prikladnom dekoru.
Macaroon Tower
Francuska peciva pod nazivom macaroon postala su poznata u cijelom svijetu. Nenadmašan okus, aristokratsko podrijetlo deserta dodati će profinjenost atmosferi svečanosti. Makaroni su pogodni za izgradnju prekrasnih kula, piramida, što će biti izvrsna alternativa torti. Glatka površina dobrote idealna je za nanošenje natpisa, slika, slika. Kombinirajući sve mogućnosti koje makaroni pružaju, desertu je lako dati individualni, originalni izgled.
Toranj od tartufa
Tartufi su izvrsna, prekrasna alternativa vjenčanom kolaču. Ovaj je desert pogodan za medusobno liječenje. Izvrsni tartufi različitog ukusa opcija je win-win. Tako će svaki gost moći naći poslasticu prema svom ukusu. Čokoladni tartufi mogu biti s voćem, marcipanom, orasima, alkoholom, karamelnim punjenjem. Ručno izrađeni slatkiši koji se kupuju u visokim prodavaonicama slatkiša izgledaju izvrsno.
Fotografije zanimljivih alternativa za svadbenu tortu
Možda niste ljubitelj kolača ili, obrnuto, previše ih volite i ne možete odabrati nijednu opciju. Postoji mnogo zanimljivih opcija za zamjenu vjenčane torte: sladoled, muffini, tartufi, sladoled s mrvicama. Sada je utjecaj novih trendova u organizaciji banketa u čast dana vjenčanja takav da mnogi mladenci odbijaju tradicionalne slastice. Postoji puno alternativa torti i svi su vrlo ukusni, originalno ukrašeni i ni na koji način nisu inferiorni u odnosu na klasike.
