Sadržaj
- Fotografija svadbenih torti u stilu Ljubavi je
- Savjeti za odabir vjenčane torte u stilu Ljubavi su
- Majstorska klasa iz kuhanja ljubavnog kolača od
- Kako napraviti figure likova od mastike
- Video: torta za žvakanje guma «S ljubavlju iz»
Poslastica poput torte na vjenčanju u ljubavi je stil čeka sve goste. I ni u kojem slučaju ih ne bi trebalo razočarati. Za to je važno odabrati pravi dizajn, oblik, punjenje. Vjenčana torta Love Love pravo je remek djelo kulinarske umjetnosti, sa zabavnim dekorom, jedinstvenim i ukusnim punjenjem. Može se izrađivati u različitim oblicima, ali jedna stvar ostaje glavna stvar - u svom izgledu svaki detalj treba biti povezan s poznatom žvakaćom gumom Love is. Punjenje može biti bilo koje, njegove varijacije su vrlo raznolike, a tradicionalno su ukrašene simpatičnim natpisima i figurama..
Fotografija svadbenih torti u stilu Ljubavi je
Savjeti za odabir vjenčane torte u stilu Ljubavi su
Pri odabiru originalne ljubavne torte, trebali biste se voditi slijedećim općim pravilima:
- Dizajn mora biti u skladu s shemom boja proslave..
- Savršena delicija u dizajnu uzima u obzir svaki detalj vjenčanja.
- Unaprijed odaberite lik tako da se skladno uklapa u dizajn.
- Ako želite višeslojno pečenje, nije zabranjeno da svi sami odaberu nadjev. Odnosno, svaki će nivo imati svoj ukus.
- Isprobajte nekoliko punjenja, nemojte ih odabrati po izgledu.
- Uzmite u obzir interese gostiju, jer netko može patiti od alergije, na primjer, na crveno voće.
- Naručite poslasticu malo veću od potrebne. Pa daješ komad onim ljudima koji nisu mogli doći.
- Neki kolači odvojeno poslužuju svježe voće i slatke umake..
- Odmah ugovorite isporuku svadbenog deserta u restoran u slastičarnici.
- Ljubavni kolač od ne smije biti previše debeo, jer nakon obilne gozbe poželite svjetlije slastice.
- Pazite na lijep nož i lopaticu za rezanje slastica.
- U restoranu razgovarajte o ponudi toplih napitaka za desert, jer ne žele svi jesti peciva s hladnim pićima ili čak suha.
- Da biste odabrali prikladnu slastičarnicu, obilazite nekoliko proizvođača, pogledajte asortiman, fotografije prethodnih radova. Ne odustajte od kušanja.
Postolje i broj slojeva
Važna je točka izračuna težine kolača, što ovisi o broju gostiju. Mnogi slastičari preporučuju takav standard - 100-150 g po osobi. Ali postoje nijanse: kada je punjenje lagano, tada je ta norma prikladna, ali ako su, primjerice, kolači zasićeni tekućinom, zbog čega je torta teža, napunjena slojem čokolade, onda je bolje dodijeliti 200-250 g za svaki. Težina jedne porcije množi se s brojem gostiju, na primjer, za vjenčanje od 50 ljudi, ljubavna torta trebala bi težiti najmanje 7 kg.
Osim toga, postoji još jedan važan detalj: ovisnost broja slojeva i težine kolača. Na primjer, torta u tri sloja trebala bi težiti najmanje 7-9 kg. To je zbog činjenice da donji sloj teži 3-4 kg kako bi izdržao još dva sloja i ne bi uspio. Stoga, ako imate vjenčanje za 30 osoba, za što je dovoljno 5 kg ljubavne torte, ne može biti troslojna. Ako želite višeslojnu težinu, tada vam nije zabranjeno napraviti jedan sloj od lažnog.
Važno je odabrati stalak za tortu Love s kojeg će biti lijep i elegantan. Njegova upotreba ima brojne prednosti, uključujući:
- Lako za hranjenje i prijevoz.
- Svaka razina ima svoju ploču koja im onemogućuje da se raspadnu, slože ili čak sruše.
- Desert na stalku izgleda svečnije.
Boja dizajna i punjenje
U torti za praznik Ljubavi, u pogledu boja ima se gdje prošetati. Sigurno možete koristiti svijetle boje koje se nalaze na omotima slatkiša iz žvakaćih guma, koje su svi voljeli u djetinjstvu: svijetlo ružičasta, plava, svijetlo zelena itd. Ali ovdje također trebate uzeti u obzir shemu boja samog slavlja. Na svijetlom kolaču uzorci i reljefi izgledaju vrlo lijepo, ali na bijeloj su vizualno razmazani na jedno mjesto. Kombinacija dviju boja izgleda vrlo stilski u dizajnu Love torte od.
Kao osnova vjenčane torte koriste se kolači od meda i oraha, keksi, baza od jogurta, meringue. Za opciju deserta u stilu ljubavi idealan je spužvasti kolač koji se može napraviti u bilo kojoj boji za razliku od gornje glazure cijelog kolača. Punila i sloj u obliku sira, sufle, paste s čokoladom i orasima, voćem, bobicama, savršeno ga nadopunjuju, čineći tortu slatkom i sočnom. Krema može biti skuta-jogurt, krem, kiselo vrhnje, vrhnje i bjelančevine.
Uzmite u obzir želje gostiju i njihov ukus pri odabiru punjenja. Nepoželjno je koristiti previše teške, masne kreme. Punjenje od bobica i voća, vrhnje, jogurt, sufle - idealno za vjenčani kolač. Ako je delicija višeslojna, kombinirajte različite okuse, na primjer, jedno punjenje - medni kolač, drugo - tiramisu. Teže punjenje treba biti u donjem sloju, a lakše u gornjem sloju, kako bi ljubavna torta zadržala oblik.
Dekoracija i romantični citati
Vizualni dizajn je vrlo važan dio, jer u prvim minutama pojave dobrote svi ga pokušavaju razmotriti. Izvana je Love torta premazana glazurama ili kremama. Velike mogućnosti nudi i masa marcipana, koja se priprema na bazi mljevenih badema i šećera u prahu. Uz njegovu pomoć oblikuju se razni osjetljivi detalji i figure. Koristi se i mastika..
Figurice mladenke i mladoženje, prstenovi, anđeli, golubovi služe kao ukras. Za ljubavnu temu idealno odgovaraju figure para koje izvana podsjećaju na junake iz omota glasovitih žvakaćih guma. Tema vjenčanja na torti također može izgledati poput raznih citata, na primjer, iz istih omotača od slatkiša:
- Ljubav je znak da je proljeće baš iza ugla.
- Ljubav je bezbrižna.
- Ljubav je biti daleko, ali mentalno bliska.
- Ljubav je propustiti film zbog potrage za papučama.
- Ljubav je ne primijetiti njezine bore.
Ako se ne želite u potpunosti slagati s Love's gumom, nije zabranjeno napraviti druge romantične natpise:
- Slatki kratki ljubavni natpis.
- Tekst za prvi vjenčani ples.
- Torta s vjenčanom zakletvom.
- Književni citati o romantičnim osjećajima.
- Sve vrste pjesama na stranama poslastica.
Majstorska klasa iz kuhanja ljubavnog kolača od
Da biste napravili tortu za ljubavno vjenčanje, potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- Za crveni biskvit: 1 čaša šećera, brašno, 1 g boje «Trešnja», 4 jaja, 1 tsp. prašak za pecivo.
- Za mastiku: 3 žlice. l voda, 250 g šećera za glazuru, 100 g marshmallows, škrob.
- Za dekor: preliv od čokolade.
- Za kremu Meringue: 420 g šećera u prahu, 4 proteina.
Krenimo na pečenje:
- U vodenoj kupelji otopite marshmallows brzinom: 100 g marshmallow, dobro promiješajte. Prema dosljednosti, masa bi trebala biti ljepljiva i meka. Mastik uvaljamo u škrob, zamotamo ga folijom, stavimo u hladnjak na nekoliko sati.
- Za biskvit tucite šećer i jaja dok bujna pjena, ulijte brašno, boju i prašak za pecivo. Izlijte u kalup i pecite 45 minuta. Kad se biskvit ohladio, izvadimo ga iz oblika.
- Za kremu u vodenu kupelj stavite mješavinu praha i proteina. Stalnim miješanjem dovedite prašak do otapanja i maknite s vatre. Bjelanjke tucite mikserom velikom brzinom dok pjenasta pjena ne postane oko 20 minuta.Dodajte maslac na sobnoj temperaturi, nasjeckan na komade. Nastavite tući polako dok ne dobijete kremastu bujnu masu..
- Tortu narežite na tri dijela, premazani kremom, premažite preostalom površinom. Izravnajte cijelu površinu, stavite u hladnjak na sat vremena.
- Valjamo mastiku debelog sloja promjera više od biskvita. Rolat na kolu, rasporedite po poslastici.
- Napravimo srce od mastike, nataknemo ga na žicu i ukrasimo biskvitom. Zasebno kipamo više srca, raspoređujemo ih na površinu za pečenje.
- Čokoladni preliv čini natpis.
Kako napraviti figure likova od mastike
Tradicionalno se na tortu Ljubavi stavljaju figure mladenke i mladoženje. Mogu se ljubiti, držati za ruke, voziti se u autu, plesati. Njihov je izgled poželjan da personificiraju stil života mladenki. Najlakši način da ih oblikujete mastikom. Ovo je jestiva masa visoke viskoznosti s ljepljivom teksturom. Osjeća se kao plastelin. Za izradu Love statueta od sljedećih mastika:
- Med - ne drobi se i drobi, temelji se na medu.
- Mliječni proizvodi - napravljeni na bazi kondenziranog mlijeka.
- Želatina - koristi se za složene proizvode.
- Cvijet - koristi se za stvaranje latica, cvijeća.
- Šećer - napravljen na bazi šećera, ali može se zgnječiti, drobiti.
Ako ne znate oblikovati, onda to nije problem. U nastavku dajemo majstorsku klasu fotografija koje detaljno prikazuju korak po korak izvedbu svakog elementa mladoženje i mladenke iz mastike. Prema takvim uputama, čak i dijete će to učiniti. Dolje predstavljeni junaci ljubavnih poslastica nalikuju paru prikazanom na omotima bombona iste žvakaće gume. Mladoženja u rukama drži kofer, što ukazuje na skorašnje putovanje mladih.
Video: torta za žvakanje guma «S ljubavlju iz»
U videu u nastavku jasno je prikazana varijanta torte za ljubavno vjenčanje. Izrađen je u obliku pravokutnika u svijetloplavoj boji, izvana u potpunosti imitira oblik žvakaće gume.
