Vjenčana torta sa labudima
Sadržaj
- Mogućnosti izrade labudskih figura za tortu
- Ideje za dizajn vjenčanih torti sa labudovima
- Fotografija svadbenih torti sa labudima
Niti jedno vjenčanje ne ide bez torte. Obično svadbeni desert završava proslavu kada ga mladenci režu vlastitim rukama i podijele komadima gostima. Vjeruje se da mladenci dijele svoju ljubav s pozvanim. Jestivi i nejestivi dekor koristi se za ukrašavanje deserta, ali svadbena torta sa labudima je klasik. Brojke mogu biti malene, smještene na gornjem sloju i mogu zauzimati cijelu površinu glavnog deserta odmora.
Mogućnosti izrade labudskih figura za tortu
Za izradu figura iz različitih materijala:
- keramika;
- polimerna glina;
- Kina;
- marcipan;
- mastika;
- karamela;
- čokolada;
- bombonska masa.
Ako mladenci žele nakit zadržati dulje vrijeme, odabiru se nejestivi labudovi. Štoviše, prema staroj ruskoj tradiciji, vjenčani pribor donosi prosperitet i sreću u kuću supružnika. Jestive figurice također se mogu neko vrijeme držati u hladnjaku, na primjer kako biste s njima dogovorili tortu na godišnjicu vjenčanja. Takvi ukrasi izrađuju se na istom mjestu gdje se peče kolač. Pogledajte videozapis u nastavku kako profesionalci brzo stvaraju prekrasne figure labudova za svadbeni desert.
Od mastike
Viskozna jestiva tvar, koja je po svom sastavu slična homogenom plastelinu, naziva se mastika. Brojke iz nje nisu samo lijepe i ukusne, već i prirodne, jer za njihovu pripremu koriste med, mlijeko, želatinu, šećer, mekane graševine ili šećer u prahu. Mastiku možete lako pronaći u trgovini ili to možete učiniti sami kod kuće.
Od karamele
Karamela je prethodno zagrijani šećerni sirup. Poteškoća u izradi karamelnih figurica je u tome što se sirup brzo hladi. Ali ako kuhar slastičarne nema vremena zaslijepiti potrebnim dijelom dekora, karamela se ponovno zagrijava. Karamelni labudovi izrađeni su u različitim veličinama, od male minijaturne do veličanstvene skulpture, čineći veliku slatku kompoziciju s desertom.
Čokolada i marcipan
Slastičari imaju posebnu elastičnu pastu koja uključuje šećer u prahu i naribane bademe u prahu koji se nazivaju marcipan. Takva smjesa ima određeni sastav masti, koji je idealno oblikovan u različite figure bez korištenja adhezivnih aditiva. Često izrađene ukrase od marcipana glazurirajte sa šećerom, limunom ili čokoladom. Čokoladno-marcipanski labudovi - izvrstan ukras za svadbenu tortu.
Ideje za dizajn vjenčanih torti sa labudovima
Slastičari vole ukrašavati svoje proizvode jestivim cvjetovima, voćem i biljem, savršeno kombinirajući ukusni dekor sa labudima. Izbor nakita za svadbeni desert ovisi o mašti mladenki i profesionalnosti majstora, ali postoji nekoliko standardnih ideja:
- Figure bijelih labudova smještene su jedna nasuprot drugoj, a tanki graciozni vratovi stvaraju oblik srca..
- Slatke figure postavljene su pored ptica, što označava vrstu aktivnosti mladenki, na primjer, harfu, ako je mladenka igra, ili nogometnu loptu, ako je mladoženja omiljen ovom sportu.
- Nježni ljiljani, ruže ili callas gotovo uvijek prate slatki par labudova.
Jednoslojni sa labudovima i prstenovima
Vjenčana torta sa labudima može biti velikog promjera i težine, ali kako slatki desert ne bi zauzimao veliko područje svečanog stola, bolje je naručiti ga za mali broj gostiju. Sastav kolača s jednim slojem može biti različit: s biskvitom, medom, pijeskom ili lisnatim kolačima; proteinske, skute, vrhnje ili kiselo vrhnje s impregnacijom od voća, likera ili kave. Kao nadjev koristite orahe, voće ili kandirano voće. No, glavni ukras proizvoda s jednim slojem bit će snježno bijeli labudovi i dva vjenčana prstena, kao simbol bračne vjernosti.
Slojeviti ptičjim figurama i ružama
Ako vam treba veliki kolač, onda ga je bolje kuhati u 2-3 sloja. Vrlo često mladenci naručuju različit ukus «podovi» s raznim ispunama. Na primjer, prvo vanilija, zatim čokolada i breskva na vrhu, na koje su slikovito postavljeni slatki labudi i šik ružičasta marcipan. Raznovrsni ukusi svidjet će se svim gostima, a tako da su slojevi torte bili s idealno glatkom bijelom ili obojenom površinom, prekriveni su posebnim šećernim papirom koji se temelji na prirodnim sastojcima.
3D labudova torta
3D kolači s 3D učinkom postaju sve popularniji među mladencima. Takva slatka remek djela stvaraju profesionalci visoke klase. Za izradu 3D deserta u obliku labudova koristi se isti recept kao i za ostale svadbene torte, samo se tijesto tijekom pečenja stavlja u poseban oblik, namazan maslacem. Labudova krema labudu daje 3D efekt s kojim se izrađuju perja ptice.
Fotografija svadbenih torti sa labudima
Prioritet odabira svadbene torte je njezina vanjska izvedba. No, ne zaboravite na sastojke, jer nisu svi gosti u stanju pojesti teški desert nakon obilne gozbe. Odaberite lagane poslastice od biskvita sa slojevima šlagom, bobicama ili voćem. Oni će biti prikladni i poželjni za mnoge goste. Kako bi se osiguralo da svečani desert ne izgleda neuredno kad se reže, ne bi trebao imati krhke komponente. Pogledajte ispod izbor fotografija svadbenih slatkih remek-djela. Možda će vam se svidjeti neka ideja.