Rustikalna svadbena torta
Sadržaj
Rustikal postaje sve popularnija među stilovima ukrašavanja vjenčanja. U prijevodu s francuskog, ova riječ znači rustikalna, ruralna i stvara atmosferu prirodne ljepote, prirodnosti, prirodnosti. Vjenčana torta za takvo slavlje također bi trebala zračiti prirodnom ljepotom i šarmom. Zbog naglašene jednostavnosti, lako se izrađuje kod kuće ili se može naručiti od kuharskog slastičara. Kako napraviti takav desert?
Rustikalne ideje za dizajn vjenčanih torti
Glavna ideja položena u pripremi torte rustikalnog stila je ljepota u jednostavnom, prirodnom. Stoga se za ovaj dekor koriste prirodni elementi i motivi uzeti iz okoliša. Nisu svi ukrasi jestivi, ali mnogi su potpuno prirodni. Na primjer, široko rasprostranjeno eko stajalište za pogačice polirani je dio debla stabla, a sami kolači često ga i podsjećaju. Prilikom stvaranja glavnih svadbenih poslastica dozvoljena je lagana nepažnja, koja podsjeća na pečenje kod kuće, i zato stvara atmosferu udobnosti, iskrenosti.
Kremna torta s cvjetnim pupoljcima
Torta u rustičnom stilu može biti bijela poput klasičnih svadbenih poslastica, ali uvijek u minimalističkom stilu. Kolači su obloženi kremom, rjeđe bijelim mastikom, ukrašeni nježnim ili svijetlim cvjetnim pupoljcima, grančicama ili bobicama. Kod nanošenja kreme ne pridržavajte se točnosti, ta nepažnja daje slojevima prozračnost, lakoću. Ako su kolači prekriveni mastikom, onda je svaki cilindar isprepleten ukrasnim elementima, na primjer, čipkom, tankim pramenovima, vrpcom ili grozdima.
Ako je vjenčanje ukrašeno u glamuroznom rustikalnom stilu, tada kolač može biti gotovo identičan klasičnom, ali njegov bi dekor trebao biti prirodniji, geometrijski. Kao stalak, posuđe ili srodni pribor trebate koristiti prirodne elemente. Kremna torta rustikalnog stila, iako složenija za izvedbu od torte s otvorenim kolačima, također se lako izrađuje samostalno, bez sudjelovanja profesionalnih slastičara. Kako to učiniti, možete pogledati u ovom videu:
U obliku woodpile s cvijećem
Izvorni rustikalni kolači su woodpiles (od riječi «dnevnik»), nalik stabljici ili kriški debla stabla. Vanjski dio kolača ukrašen je u obliku kore stabla, a kompozicija je upotpunjena cvijećem ili bobicama. Cake-woodpile oduševljava goste i savršeno odgovara cjelokupnom stilu vjenčanja. Teško je napraviti takvo remek-djelo kod kuće, pa bi se trebali obratiti profesionalcima. Na takvoj torti bi bilo prikladno «urezan» srce s inicijalima mladenki. Izgleda simbolično i romantično.!
Uz prirodno cvijeće, često ukras djeluju divlje cvjetove, osjetljive ruže ili peonies, gljive (izrađene od tijesta), grane (izrađene od karamele, čokolade ili prirodnog), mali stolnjak, pravi stožac, platneni luk i drugi elementi eko romantike. Ako vas vodi seoski rustikal, možete instalirati slatke kaubojske čizme ili kape, isprepletene potkove, konje upregnute u kolica umjesto klasičnih toppera (brojke na gornjoj torti).
Gola torta ukrašena bobicama
Goli se naziva kolač ili višeslojna torta, čiji vanjski dio nije obložen ničim. Torte i vrhnja kojima se mazaju iznutra ostaju otvoreni za prisutne. Igrajući na kontrastima, slastičari često preferiraju tamne ili bež kolače kako bi naglasili slojevite. Svježe cijele bobice izgledaju kao ukras, koji se stavlja u slojeve i na vrhu proizvoda, često umjesto preljeva. Među bobicama se često postavlja nekoliko velikih pupoljaka.
Goli kolači, poput woodpiles-a, znak su rustičnog vjenčanja. Rijetko su bijele, često smeđe boje sa svijetlim ukrasnim elementima, i stoga izgledaju vrlo ukusno. Za razliku od krem deserta s cvjetnim ukrasima, čiji pupoljci mogu izgubiti svježinu tijekom proslave i procuriti kremu, ovi će kolači čekati na krilima, a da ne izgube izvorni izgled. Još jedan plus je potpuna jestivost namirnica.
Torta s gnijezdom i pticama
Popularni ukras kolača za rustikalno vjenčanje su gnijezda ptica. Ovo je simbol stvaranja nove obitelji, formiranja bračnog para koji planira imati djecu u budućnosti. Ovaj vjenčani dekor savršeno se uklapa u eko koncept koji predstavlja rustikalni stil. Gnijezda se izrađuju od prirodnih ili jestivih sastojaka, ptice se prave od tijesta, čokolade ili mastika, jaja se formiraju čokoladnom glazurom. Ptice u gnijezdu ili bez njega često zamjenjuju novopečene figure na gornjoj torti, ali ponekad djeluju i kao ukrasni element slojeva.
Kao i drugi rustikalni kolači, i predmeti s pticama su u dobrom skladu s stalcima-drvima, koji su napravljeni posebno za svadbeni desert. Ako je polumjer eko-ladice velik, tada se pored glavne poslastice mogu na njega staviti dodatne poslastice - kolači, muffini ili cupcakes (u obliku ptičjih gnijezda). Takvo rješenje će se svidjeti onim parovima koji su naručili malu tortu.
S javorovim lišćem
Rustikalni stil biraju ne samo parovi koji vole romantičnu jednostavnost, već i oni koji su u braku na jesen. Jesen je puna boja, a to se mora koristiti pri organizaciji vjenčanja. Rustikal savršeno naglašava ljepotu prirode u ovom razdoblju. Jesenski kolači razlikuju se od tipičnih eko dobrih proizvoda, slastičari naglašavaju poeziju žutog lišća u svom dekoru, koriste voće i cvijeće u sezoni.
Proizvođači uglavnom oponašaju žuto lišće javora elegantnog oblika. Kombiniraju se s granama drveća, mandarinama, višegodišnjim cvjetovima - sve se to događa uz pomoć jestivih materijala. Torte su obložene bijelom (ili pastelnim nijansama bež, ružičaste) kreme za stvaranje kontrasta «priroda». Rezultat će biti učinak lišća koje pada na svadbenoj torti. Za takav sastav prikladni su i klasični toppers - figure mladenke i mladoženje.
Vjenčani kolači rustikalnog stila
Ako se odlučite naručiti ili ispeći rustikalni kolač za vjenčanje, prvo morate odrediti veličinu poslastice i dizajn. To bi trebalo biti ne samo lijepo i skladno samo po sebi, već i idealno prilagođeno dizajnu proslave. Pogledajte primjere takvih slastičarskih kompozicija u nastavku. Možda je jedna od predloženih ideja prikladna za vaše vjenčanje u rustičnom stilu..