Kako izračunati svadbenu tortu
Sadržaj
- Što treba uzeti u obzir pri izračunavanju težine kolača?
- Tablica za izračun težine pogače po broju ljudi
- Kalkulator težine vjenčane torte
Torta je neizostavan atribut svadbene proslave, vrhunac gozbe, uvijek dobrodošla i očekivana delicija, koju pozvani gosti čekaju i koju će definitivno htjeti probati. A budući da na vjenčanjima ima puno gostiju, teško je pogoditi s pravom veličinom tako da svi imaju dovoljno ne samo da probaju, nego i da dobiju dovoljno. Ako ima previše kolača, to može dovesti do nepotrebnih troškova, do kvarenja proizvoda, koji nakon vjenčanja više neće imati gdje biti pohranjeni. Stoga je važno pravilno izračunati veličinu kolača. Srećom, za to postoji mnogo metoda..
Što treba uzeti u obzir pri izračunavanju težine kolača?
Veličina kolača može se izračunati na različite načine:
- Iskusne slastičarnice same mogu izračunati željenu veličinu proizvoda na temelju broja gostiju i vaših želja.
- Organizatori vjenčanja, angažirani profesionalno, mogu se voditi u omjerima osvježenja prema broju gostiju.
- Težinu možete sami izračunati.
U prva dva slučaja vrijedi vjerovati stručnjacima koji su istinski upućeni u to pitanje. Ako niste sigurni u njih, onda je bolje osloniti se na sebe, jer bolje poznajete pozvane goste, svoje materijalne mogućnosti. Kuhari bi također trebali pojasniti omjer volumena kolača i njegove težine, kalorijskog sadržaja i sastava. Organizatori mogu pomoći u procjeni potražnje za desertom prema vremenu posluživanja, što također utječe na potrebnu količinu. Preostali izračuni pomoći će u izradi posebnih tablica i kalkulatora za izračun težine svadbenih slastičara.
Broj pozvanih
Torta se naručuje na temelju broja gostiju. No, moraju se uzeti u obzir neke nijanse:
- Nisu svi pozvani jesti slatkiše iz zdravstvenih razloga. Ne uzimajte ih u obzir pri određivanju željene težine.
- Aukcija kolača. Tradicija na vjenčanjima je aukcija na kojoj je puno porcija svadbene torte. Ako gostima prodate porcije deserta bez problema, oni koji ne jedu slatkiše, sve će dobiti isto (poštujući mladi novac na aukcijskoj partiji). Ako se dogodi rasprodaja cijelog kolača, teško će se regulirati koliko će komada ići, jer gosti ne mogu kupiti niti jedan niti kupiti sve kako bi mladencima financijski pomogli..
- Osobne zalihe. Tortu nemojte naručivati samo za vjenčanje, neka ostane malo sljedeći dan, kada su deserti posebno traženi, a mladenci će poželjeti pojesti nekoliko komada u opuštenoj atmosferi.
- Distribucija kod kuće. Mladenci mogu dio kolača dati gostima s njima. Ako vam je to omogućeno, tada biste trebali naručiti proizvod težak malo više nego što je potrebno.
Kalorična jela kuhana
Pri određivanju veličine i kalorijskog sadržaja slastica, priroda blagdanskog jelovnika također je važna:
- Ako je gozba mala (svadbeni prijem), desert bi trebao biti više od 1 komada, jer će sama torta biti glavna poslastica slatkog stola.
- Ako događaj nudi širok izbornik s promjenom jela i dugim slavljem, tada će desert možda biti mali, dovoljan za 100 g po osobi, jer će gosti već biti puni do trenutka kada se poslužuju.
- Ako je izbornik širok, ali nije kaloričan, tada slatkiši mogu biti više od 1 komada po osobi.
- Ako je torta prozračna, ali nije teška, onda može biti i više nego normalno.
- Ako su kolači teški i visoko kalorični, tada će komadi biti manji ili će biti dovoljan jedan standardni kolač.
Tablica za izračun težine pogače po broju ljudi
Nakon što uzmete u obzir broj gostiju i druge važne organizacijske točke, koristeći tablicu u nastavku, možete izračunati broj kolača prema težini i odrediti približni broj slojeva. Imajte na umu da je broj slojeva označen na temelju toga da će kolači biti prosječne gustoće, a ne vrlo prozračni. Zračni kolač može imati 1,5-2 puta više slojeva, njegov ishod za svakog gosta također će biti veći, ali bit će teže dobiti dovoljno takve poslastice.
Ako će biti više gostiju, tada bi desert trebao biti proporcionalno veći, računajući 1 kilogram (komad od 100 grama) za deset gostiju, plus 1-2 kg više. Što više ljudi, više ih treba biti «krug» - to su dodaci gostima koji u ostatku mogu biti prodani u lutriji ili ih mladenci ostave za sebe.
«Krug» 1 kg na 10 osoba omogućit će distribuciju poslastica nakon vjenčanja gostima kod kuće, što će im sigurno ugoditi. Ako se kriške planiraju za 150 g, tada takvi proračuni neće uzeti u obzir aditive i dodatne obroke. Da biste saznali više o pravilima izračunavanja svadbenog deserta, pomozite u videu:
Kalkulator težine vjenčane torte
Prikladan alat za izračunavanje količine torte za vjenčanje je internetski kalkulator. Jednostavan je za upotrebu, a također uzima u obzir nijanse poput prodaje kolača i broja ljudi koji ne jedu slatkiše. Međutim, treba razumjeti da su rezultati takvog izračuna približni i zahtijevaju razmatranje ostalih gore navedenih faktora. Da biste pravilno izračunali idealnu težinu deserta, napravite sljedeće:
- Unesite broj sudionika banketa.
- U nastavku unesite broj ljudi koji ne jedu slatkiše..
- Procijenite ljubav gostiju prema slatkišima (na ovaj parametar može utjecati kalorični sadržaj hrane, kolača, priroda gostiju, njihova sklonost jesti slatkiše, oblik gozbe i druge gore spomenute nijanse). Odaberite neku od predloženih opcija («Umjereno», «jak», «Ne sviđa») prikladan.
- Provjerite planira li se aukcija kolača.
- Klik «Izračunati».
Kao rezultat toga, dobit ćete ne samo približnu težinu svadbene poslastice, već i približan iznos koji će takva poslastica koštati. Iznos se temelji na prosječnoj ponudi popularnih tvrtki za svadbene torte i prikazuje samo cjenovnu kategoriju kojoj pripada desert ove veličine. Ova je funkcija vrlo korisna jer će vam pomoći u određivanju koliko će se skupoći kolač ispasti za mlade ljude..
Vjenčana torta posebna je poslastica koja donosi radost i osjećaj proslave. Ako materijalne mogućnosti to dopuštaju, bolje je da se on izračuna s maržom kako bi mogao uživati u njima nakon proslave. Da biste odredili koliko će hrane potražiti na vjenčanju, a koja će ostati mladencima, vrijedi koristiti posebne alate za proračun. Uzimajući u obzir dobivene pokazatelje i dodatne faktore, možete naručiti željenu količinu deserta, čime ćete smanjiti troškove i izbjeći neugodne situacije na proslavi.